Pikanter Armer Ritter

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 463 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 30 g

Zutaten

Für
2
Portionen

g g Baguette vom Vortag

Eier

El El Milch

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

g g Semmelbrösel

El El Petersilie (fein gehackt)

El El Öl

El El Butter

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Baguette in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Eier, Milch, etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen. Baguettescheiben mit der Eiermilch übergießen und 10 Min. quellen lassen, dabei nach 5 Min. wenden.
  2. Semmelbrösel und Petersilie mischen. Scheiben darin wenden. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Min. goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.