Pilznudeln
Zutaten
2
Portionen
g g Pilze (gemischt)
g g Fusilli
Salz
Zwiebeln (kleine)
Knoblauchzehen
El El Butter
ml ml Schlagsahne
Pfeffer
Muskatnuss (frisch gerieben)
El El Schnittlauch (fein geschnitten)
Zubereitung
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Gemischte Pilze putzen und je nach Größe vierteln oder halbieren.
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Fusilli nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen.
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Inzwischen Zwiebeln und Knoblauchzehen fein würfeln oder hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin unter Rühren glasig dünsten. Pilze dazugeben und unter Rühren 2-3 Min. braten. Schlagsahne angießen und 1 Min. kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas frisch geriebener Muskatnuss würzen.
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Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Pilzsauce mischen. Mit Schnittlauch bestreuen.
