Huhn Stroganoff
Zutaten
2
Portionen
g g Perlzwiebeln (aus dem Glas)
g g Champignons
Hähnchenbrustfilets (à 175 g, ohne Haut)
Salz
Pfeffer
El El Öl
El El Tomatenmark
Tl Tl Thymian (gehackt)
ml ml Schlagsahne
Zubereitung
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Perlzwiebeln gut abtropfen lassen. Champignons putzen und halbieren.
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Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch von beiden Seiten je 2 Min. braten. Pilze dazugeben und unter Rühren 3 Min. braten. Perlzwiebeln, Tomatenmark und Thymian dazugeben und Schlagsahne angießen.
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3 Min. kochen, dabei die Filets einmal umdrehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
