Cumberland-Sauce

Für jeden Tag 11/2004
Cumberland-Sauce
Foto: Matthias Haupt
Mit Gelinggarantie
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Vegetarisch, Vegan, Kochen, Gewürze
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
2
Portionen

ml ml Portwein

ml ml Orangensaft

g g Johannisbeergelee

abgeriebene Schale von 1 Orange (unbehandelt)

Salz

Pfeffer

Tl Tl Senf

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Die Bratpfanne (in der z. B. ein Steak gebraten wurde) mit Portwein und Orangensaft ablöschen. Johannisbeergelee und die Orangenschale dazugeben. Aufkochen und dickflüssig einkochen lassen. Salzen, pfeffern und Senf unterrühren.
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