Schnelle Remoulade
Aus
Für jeden Tag 11/2004
Matthias Haupt
Zutaten
Für 2 Portionen
- 1 kleiner Apfel
- 75 g Mayonnaise
- 100 g Joghurt
- 2 Gewürzgurken
- 1 kleine Zwiebel
- 75 g entkernte Salatgurke
- 1 Tl Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Schwierigkeit
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Apfel auf der Kastenreibe bis zum Kern grob raspeln. Mit Mayonnaise und Joghurt mischen. Gewürzgurken, Zwiebel und Salatgurke fein würfeln und untermischen. Petersilie dazugeben, salzen und pfeffern.
Zubereitung