Schnelle Remoulade

Name: Schnelle Remoulade
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Apfel; 75 g Mayonnaise; 100 g Joghurt; 2 Gewürzgurke; 1 Zwiebel; 75 g entkernte Salatgurke; 1 Tl Petersilie; Salz; Pfeffer

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Aus Für jeden Tag 11/2004

Zutaten

Für 2 Portionen

1 Apfel, klein
75 g Mayonnaise
100 g Joghurt
2 Gewürzgurken
1 Zwiebel, klein
75 g entkernte Salatgurke
1 Tl Petersilie
Salz
Pfeffer

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Apfel auf der Kastenreibe bis zum Kern grob raspeln. Mit Mayonnaise und Joghurt mischen. Gewürzgurken, Zwiebel und Salatgurke fein würfeln und untermischen. Petersilie dazugeben, salzen und pfeffern.