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Schnelle Remoulade

Für jeden Tag 11/2004
Schnelle Remoulade
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
2
Portionen
1

Apfel (klein)

75

g g Mayonnaise

100

g g Joghurt

2

Gewürzgurken

1

Zwiebel (klein)

75

g g Salatgurke (entkernt)

1

Tl Tl Petersilie

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

  1. Apfel auf der Kastenreibe bis zum Kern grob raspeln. Mit Mayonnaise und Joghurt mischen. Gewürzgurken, Zwiebel und Salatgurke fein würfeln und untermischen. Petersilie dazugeben, salzen und pfeffern.