Griechischer Reis
Zutaten
2
Portionen
Knoblauchzehe
Zwiebel
rote Paprikaschote
Fleischtomate
El El Olivenöl
g g Langkornreis
Tl Tl Gyros-Gewürz
ml ml heiße Geflügelbrühe
El El Petersilie (gehackt)
Zubereitung
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Knoblauchzehe in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Paprikaschote vierteln, entkernen und fein würfeln. Fleischtomate entkernen und fein würfeln.
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Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin unter Rühren glasig andünsten. Paprika und Tomatenwürfel dazugeben, 1 weitere Min. dünsten. Langkornreis dazugeben. Mit Gyros-Gewürz bestreuen.
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Heiße Geflügelbrühe angießen, aufkochen und zugedeckt 20 Min. bei niedriger Hitze garen. Petersilie untermischen.
