Thymian-Polenta
Zutaten
2
Portionen
ml ml Gemüsebrühe
g g Polenta
g g Parmesan (gerieben)
Tl Tl Thymian (grob gehackt, ersatzweise 1 Tl getrockneter Thymian)
El El Butter
Zubereitung
-
Gemüsebrühe und Polenta in einen Topf geben und mit einem Schneebesen kräftig umrühren. Polenta bei starker Hitze zum Kochen bringen, auf niedrige Hitze zurückschalten und weitere 5-8 Min. unter Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel weitere 10 Min. ziehen lassen.
-
Parmesan, Thymian und Butter unter die Polenta ziehen.
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