Name: Schoko-Kirsch-Kuchen Rezept
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Für 12 Stücke; 300 g Mehl; 2.5 Tl Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Zartbitterschokolade; 0.5 Gläser Sauerkirschen (720 g EW); 2 Ei; 200 g Vollmilchjoghurt; 150 g Zucker; 2 Pk. Vanillezucker; 100 g Butter; 250 g Schlagsahne; 1 El Rum

Für jeden Tag 11/2004

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde 15 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 354 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Für 12 Stücke

300

g g Mehl

2.5

Tl Tl Backpulver

Prise Prisen Salz

100

g g Zartbitterschokolade

0.5

Glas Gläser Sauerkirschen (720 g EW)

Eier (Kl. M)

200

g g Vollmilchjoghurt

150

g g Zucker

Pk. Pk. Vanillezucker

100

g g Butter (zerlassen)

250

g g Schlagsahne

El El Rum

Zubereitung

Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz in eine größere Schüssel sieben. Zartbitterschokolade hacken. Sauerkirschen gut abtropfen lassen.
Eier, Vollmilchjoghurt, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Zerlassene Butter unterrühren. Kirschen und Schokolade mit der Mehlmischung vermischen. Die Joghurt-Mischung zum Mehl geben und rasch mit einem Schaber unterheben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (25 x 12 cm) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) auf der 2. Schiene von unten 60-65 Min. backen . Auf einem Rost 5 Min. abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
Schlagsahne, 1 Pk. Vanillezucker und Rum steif schlagen. Kuchen mit der Rumsahne servieren.