Ensalada Chilena (Chilenischer Salat)

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Von Holgerne
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Ensalada Chilena (Chilenischer Salat)
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 4 Fleischtomaten
  • 1 große Gemüsezwiebel
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tl Pfeffer
  • 3 El Pflanzenöl, kein Olivenöl!
  • nach Belieben Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Hand voll Koriander

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.
60 Min. wässern

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Zwiebel in feine Ringe schneiden und eine Stunde in kaltes Wasser legen. Danach gut abtropfen lassen.
  • Tomaten – wer möchte – häuten. Geht aber auch ohne. In feine Scheiben schneiden.
  • Tomaten und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben.
  • Mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft mischen.
  • Korianderblätter nach Gusto darüberstreuen.
  • Servieren – oder noch 10 bis 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann servieren.