Kräuter-Kefir
Zutaten
6
Portionen
Stiel Stiele glatte Petersilie
Beet Beete Kresse
Knoblauchzehe
El El süßer Senf (2-3)
l l Kefir
El El Zitronensaft (2-3)
Zubereitung
-
Blätter von glatter Petersilie abzupfen. Kresse abschneiden und bis auf 1 El mit der Petersilie in ein hohes Gefäß (2-3 l) oder einen Mixer geben. Knoblauchzehe dazupressen. Süßen Senf und Kefir dazugeben und mit dem Schneidstab oder Mixer sehr fein pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken. In Gläser füllen und mit der restlichen Kresse bestreuen.
