Möhrengemüse
Zutaten
8
Portionen
g g Bundmöhren
g g Butter
El El Zucker
ml ml Mineralwasser
Salz
Pfeffer
Zubereitung
-
Möhren schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Butter in einem Topf schmelzen, Zucker darin leicht karamellisieren. Die Möhren dazugeben und 1 Minute bei mittlerer Hitze braten. Mit Mineralwasser auffüllen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten garen. Dann den Deckel entfernen und die Möhren 2-3 Minuten glasieren. Zum gefüllten Ochsenschwanz servieren.
