Tzatziki
Zutaten
4
Portionen
Knolle Knollen Knoblauch (durchgepresst)
Salatgurken
g g griechischer Sahnejoghurt
El El Olivenöl
Salz, Pfeffer
Dill
El El Weißweinessig
Zubereitung
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Die Salatgurken schälen, halbieren und mit einem kleinen Löffel die Kerne herausschaben. Die Gurken in kleine Würfel schneiden, salzen und ein paar Minuten ziehen lassen.
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Das Wasser, das die Gurken gezogen haben, abgießen und die Gurkenwürfel mit dem Joghurt, dem Essig und den durchgepressten Knoblauchzehen in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Dill garnieren.
