Orangenpralinen
Zutaten
25
Stück
Grundmasse
g g Zartbitterkuvertüre
ml ml Schlagsahne
Weitere Zutaten
El El Orangenlikör
Tl Tl Bio-Orangenschale (fein abgerieben)
El El Schokoladensterne (ersatzweise andere Schokoladendekoration)
Zubereitung
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Für die Grundmasse Zartbitterkuvertüre fein hacken. Schlagsahne aufkochen, vom Herd nehmen, die Kuvertüre einrühren, bis sie sich auflöst.
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Grundmasse mit Orangenlikör und Orangenschale mischen. Sobald die Masse am Rand fest wird, mit einem Schneebesen leicht aufschlagen. In einen Einweg-Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in Papier-Pralinenförmchen spritzen. Mit Schokoladensternchen (oder anderem Schokoladendekor) garnieren.
