Ingwer-Möhren-Butter
Zutaten
17
Portionen
1 Portion entspricht ungefähr 10 g
g g Möhren (geschält)
g g Ingwer (geschält)
g g Butter (weich)
Salz
Pfeffer
Zitronensaft (nach Belieben)
Tl Tl Estragon (getrocknet)
Pergamentpapier
Zubereitung
-
Möhre und frischen Ingwer sehr fein reiben. Mit Butter, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft glatt rühren. Estragon untermischen. Auf Pergamentpapier geben und darin zur Rolle formen. Eingefroren hält die Butter ca. 3 Monate.
