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Walnuss-Gorgonzola-Butter

Für jeden Tag 12/2005
Walnuss-Gorgonzola-Butter
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 65 kcal, Eiweiß: 1 g, Fett: 7 g

Zutaten

Für
20
Portionen

1 Portion entspricht ungefähr 10 g

125

g g Butter (weich)

50

g g Gorgonzola

25

g g Walnusskerne (gehackt, geröstet)

Salz

Pfeffer

1

El El Schnittlauch

Pergamentpapier

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Zubereitung

  1. Butter, Gorgonzola, gehackte Walnusskerne und Salz und Pfeffer glatt rühren. Schnittlauch untermischen. Auf Pergamentpapier geben und darin zur Rolle formen. Eingefroren hält die Butter ca. 3 Monate.