Grün-weiße Lasagne

Name: Grün-weiße Lasagne
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g TK-Blattspinat (aufgetaut); 250 g Ricotta; 75 g fein geriebener Parmesan; Salz; Pfeffer; Muskat; 250 ml Béchamelsauce (Fertigprodukt); 12 Lasagneblätter (ohne Vorkochen); 150 g Mortadella

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Aus Für jeden Tag 12/2005

Zutaten

Für 2 Portionen

200 g TK-Blattspinat (aufgetaut)
250 g Ricotta
75 g fein geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
Muskat
250 ml Béchamelsauce (Fertigprodukt)
12 Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
150 g Mortadella, vorzugsweise italienisch, in dünnen Scheiben

Zeit

Arbeitszeit: 50 Min.

Nährwert

Pro Portion 1205 kcal

Kohlenhydrate: 73 g

Eiweiß: 46 g

Fett: 80 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Spinat kräftig ausdrücken und in einer Schüssel mit der Ricotta, 40 g Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
1/3 der Béchamelsauce in eine Auflaufform (ca. 20x15 cm) geben und glatt streichen. 3 Lasagneblätter nebeneinander darauf legen, notfalls etwas zurechtschneiden.
1/3 der Spinatmischung auf die Blätter geben, 1/3 der Mortadella darauf legen und die Schichtungen zweimal wiederholen. Mit einer Schicht Lasagneblätter abschließen.
Restliche Béchamelsauce und 35 g Parmesan auf der Lasagne verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten 25 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Lasagne vor dem Servieren kurz ruhen lassen.