Rumtopf-Sabayon

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Aus Für jeden Tag 12/2005
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Rumtopf-Sabayon
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Zutaten

Für 2 Portionen
  • 3 Eigelb, Kl. M
  • 1 El Zucker
  • 8 El Rumtopf-Flüssigkeit
  • 100 g Rumtopf-Früchte, in Würfeln

Zeit

Arbeitszeit: 25 Min.

Nährwert

Pro Portion 302 kcal
Kohlenhydrate: 29 g
Eiweiß: 5 g
Fett: 10 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Eigelb, Zucker und Rumtopf-Flüssigkeit in einer Metallschüssel verrühren. Im heißen, fast kochenden Wasserbad dick-cremig aufschlagen. Dann im kalten Wasserbad kalt schlagen. Gewürfelte Rumtopf-Früchte unterheben. Dazu passt ein winterlicher Obstsalat.