Tims Monster-Croûtons
Zutaten
2
Portionen
g g Fladenbrot
Knoblauchzehen
Bund Bund Petersilie
El El Olivenöl
g g Butter
Salz
Pfeffer
rosenscharfes Paprikapulver (nach Belieben)
Zubereitung
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Fladenbrot in große Würfel schneiden. Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft 190 Grad) auf der mittleren Schiene 10 Min. rösten.
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Inzwischen Knoblauch fein hacken. Petersilie waschen und grob schneiden.
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Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch darin bei mittlerer Hitze hellbraun braten, Brot zugeben und in der Pfanne schwenken.
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Petersilie zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas rosenscharfem Paprikapulver bestreuen.
