Name: Arabischer Würzreis Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 El Olivenöl; 0.5 Tl Fenchelsamen; 75 g Basmati-Reis; Salz; 25 g Butter; 0.5 Bund Dill

Für jeden Tag 11/2005

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Orientalisch, Beilage, Dünsten, Kochen, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Reis

Pro Portion

Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 20 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Zwiebel

El El Olivenöl

0.5

Tl Tl Fenchelsamen (zerstoßen)

g g Basmati-Reis

Salz

g g Butter

0.5

Bund Bund Dill (fein geschnitten)

Zubereitung

Zwiebel sehr fein hacken. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln mit Fenchelsaat darin glasig dünsten.
Basmati-Reis dazugeben und kurz andünsten. Zwei Finger hoch mit Salzwasser bedecken und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 18 Min. sanft kochen.
Am Ende der Garzeit Butter und Dill unter den Reis mischen.