Mango-Lassi
Zutaten
10
Portionen
Mango (reif, aromatisch, ca. 800 g)
Bio-Zitrone
g g Vollmilchjoghurt (eiskalt)
El El Zucker
ml ml Mineralwasser (mit Kohlensäure, eiskalt)
Zubereitung
-
Mango schälen, vom Stein schneiden und grob zerschneiden. Mit dem Schneidstab sehr fein pürieren und auf 8-10 Gläser verteilen. Zitronenschale fein abreiben, 4 El Zitronensaft auspressen. Joghurt mit Zucker und Zitronensaft verrühren.
-
Das Mineralwasser zugießen und mit dem Schneidstab schaumig mixen. Zitronenschale unterrühren. Mischung auf das Mangopüree geben.
