Wild-Gremolata
Zutaten
6
Portionen
g g Walnusskerne
Bio-Orange
Stiel Stiele glatte Petersilie
Zweig Zweige Rosmarin
Stiel Stiele Thymian
Zubereitung
-
Walnüsse fein hacken. Die Schale der Orange mit einem Sparschäler so dünn schälen, dass die weiße Haut an der Frucht zurückbleibt. Schale sehr fein hacken. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Rosmarinnadeln und Thymianblätter abstreifen und sehr fein hacken. Alles gut mischen und abgedeckt beiseite stellen.
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