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Rosmarinöl

essen & trinken 9/2005
Rosmarinöl
Foto: Stefan Thurmann
Fertig in 10 Minuten plus Ziehzeit

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Marinaden, Kräuter

Zutaten

Für
4
Portionen
5

Zweig Zweige Rosmarin

6

El El Olivenöl

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Zubereitung

  1. Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken. Mit 1 El Olivenöl erhitzen, leicht abkühlen lassen. Mit dem restlichen Olivenöl verrühren. Das Öl mindestens 4 Stunden ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in ein passend großes, sauberes Glasgefäß gießen.