Gegrillter Lammrücken
Zutaten
10
Portionen
g g Lammrücken
El El Olivenöl
Pfeffer
Tl Tl Fenchelsaat
Tl Tl Raz el Hanout (ersatzweise Harissa)
Zubereitung
-
Lammrücken in 4 gleich große Stücke à 200 g schneiden. In einer Schale im Olivenöl wenden und mit Pfeffer, Fenchelsaat und Raz el Hanout würzen.
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Die Fleischstücke auf dem Grill bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden. Fleisch schräg in dünne Scheiben schneiden.
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