Bohnen mit Walnussbutter
Zutaten
2
Portionen
g g Schnippelbohnen
Salz
Knoblauchzehe
g g Walnusskerne
rote Chilischote
g g Butter
El El Petersilie (gehackt)
Pfeffer
Zubereitung
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Schnippelbohnen putzen und 8-10 Min. in kochendem Salzwasser garen.
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Inzwischen Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden. Walnusskerne grob hacken. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken.
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Butter in einer Pfanne aufschäumen. Knoblauch, Nüsse und Chili darin bei niedriger Hitze 1 Min. andünsten. Petersilie dazugeben.
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Bohnen abgießen, gut abtropfen lassen und mit der Butter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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