Senfletten
Zutaten
2
Portionen
Zwiebel
Knoblauchzehe (klein)
El El Öl
g g Hackfleisch (gemischt)
El El Semmelbrösel
El El Magerquark
Salz
Pfeffer
El El extrascharfer Senf
Zubereitung
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten und abkühlen lassen.
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Mit Hack in einer Schüssel verkneten. Semmelbrösel und Magerquark unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Aus der Hackmasse 6 Buletten formen.
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2-3 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Senfletten darin bei starker Hitze scharf anbraten. Temperatur reduzieren und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 6 Min. braten.
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