Kirsch-Himbeer-Grütze
Aus
Für jeden Tag 7/2005
Matthias Haupt
Zutaten
Für 4 Portionen
- 300 g Sauerkirschen
- 250 g Himbeeren
- 250 ml Sauerkirschnektar
- 20 g Speisestärke
- 50 g Minzschokoladentäfelchen
- 200 ml Schlagsahne
- Minzeblättchen zum Garnieren
Zeit
Arbeitszeit: 25 Min.
Nährwert
Pro Portion 306 kcal
Kohlenhydrate: 33 g
Eiweiß: 3 g
Fett: 17 g
Schwierigkeit
Kategorien
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Sauerkirschen waschen und entsteinen. Himbeeren verlesen. Vom Sauerkirschnektar 6 El mit Speisestärke anrühren. Den restlichen Saft zum Kochen bringen, angerührte Speisestärke und Obst unterrühren und aufkochen lassen. In eine Schüssel füllen und erkalten lassen.
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Minzschokoladentäfelchen hacken. Schlagsahne steif schlagen und die Schokoladenstückchen unterheben. Die Sahne zur Grütze servieren. Nach Belieben mit Minzeblättchen garnieren.
Zubereitung