Maiskolben mit Basilikumbutter
Zutaten
4
Portionen
Bund Bund Basilikum
g g Butter (weich)
Maiskolben
ml ml Milch
El El Zucker
Zubereitung
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Die Blätter vom Basilikum abzupfen, grob schneiden und mit weicher Butter im Mixer fein pürieren. Salzen, in Folie einrollen und kalt stellen. Zuckermaiskolben in Wasser mit Milch und Zucker 30-35 Minuten zugedeckt kochen. Maiskolben abtropfen lassen und salzen. Die Basilikumbutter in Scheiben schneiden und zu den heißen Maiskolben servieren.
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Tipp: Maiskolben erst nach dem Kochen salzen, sonst erhöht sich die Garzeit.
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