Name: Smörgås mit Bismarckhering Rezept
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Bismarckheringsfilet; 2 Radieschen; 2 Scheiben Graubrot; weiche Butter zum Bestreichen; 8 Blätter Friséesalat; 8 Blätter Eichblattsalat (kleine Blätter); 1 Stiel Dill

essen & trinken 6/2005

Foto: Olaf Szczepaniak

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Schnell, Party, Brunch, Skandinavisch, Fingerfood - Snack, Sandwiches - Stullen, Brot - Brötchen - Toast, Fisch, Gemüse, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 80 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 5 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Bismarckheringsfilets

Radieschen

Scheibe Scheiben Graubrot

weiche Butter zum Bestreichen

Blatt Blätter Friséesalat

Blatt Blätter Eichblattsalat (kleine Blätter)

Stiel Stiele Dill

Zubereitung

Heringsfilets trockentupfen und schräg in jeweils 8 Streifen schneiden. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Graubrotscheiben dünn mit Butter bestreichen und vierteln.
Brotscheiben mit je 1 Frisée- und Eichblatt belegen. Darauf über Kreuz je 2 Heringsfiletstreifen legen und mit 2-3 Radieschenscheiben und abgezupftem Dill garnieren.