Rotkohlgratin
Zutaten
4
Portionen
g g Hackfleisch
Eier
El El Senf
Salz, Pfeffer
kg kg Kartoffeln
g g durchwachsener Speck
Glas Gläser Rotkohl
g g Schmand
Zubereitung
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Hackfleisch mit Eiern, Senf, Salz und Pfeffer mischen.
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Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
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Speck würfeln und in einer Pfanne anbraten. Die Kartoffelscheiben dazugeben und kurz mitbraten.
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Kartoffeln, Hackfleisch und Rotkohl lagenweise in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Schmand bestreichen.
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Den Auflauf bei ca. 200 Grad im Ofen 30 Minuten backen.
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