Mousse au chocolat Rezept

Zubereitung

1. Schokolade im Wasserbad schmelzen.
2. Eier trennen. Eigelb zur flüssigen Schokolade geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
3. Eiweiß sehr steif schlagen.
4. Eischnee vorsichtig unter die Schokolade heben.
5. Die Mousse in eine Schale füllen und für 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.