Name: Thunfisch mit grüner Sauce Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Thunfischsteak; Salz, Pfeffer; 55 g glatte Petersilie; 4 Frühlingszwiebel; 2 Knoblauchzehe; 3 Sardellenfilets (in Öl, abgetropft); 30 g frische Basilikumblätter; 2 frische Oreganozweige; 125 ml Olivenöl, plus etwas zum Bestreichen; 1 El Zitronensaft zum Abschmecken

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Französisch, Hauptspeise, Sauce, Braten, Fisch, Kräuter

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Thunfischsteaks

Salz, Pfeffer

g g glatte Petersilie (frisch)

Frühlingszwiebeln (fein gehackt)

Knoblauchzehen (fein gehackt)

Sardellenfilets (in Öl, abgetropft)

g g frische Basilikumblätter

frische Oreganozweige

ml ml Olivenöl, plus etwas zum Bestreichen

El El Zitronensaft zum Abschmecken

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Für die Sauce Petersilie, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sardellen, Basilikum und Oregano in einer Küchenmaschine fein hacken und vermengen.
Bei laufender Maschine langsam das Öl zugießen. Dann den Zitronensaft einrühren. Die fertige Sauce abdecken und kalt stellen.
Thunfischsteaks mit etwas Öl bestreichen, in eine heiße Pfanne legen und 2 Minuten anbraten.
Die Steaks mit Hilfe einer Zange wenden. Die angebratene Seite mit Salz und Pfeffer würzen und die Steaks je nach Geschmack weiterbraten.
Die fertige Steaks auf Tellern anrichten und zusammen mit der Sauce servieren.