Thunfisch-Balsamico-Steak
Zutaten
2
Portionen
g g Sesam
El El Balsamico Essig (oder mehr ...)
g g frischer Thunfisch (Sushi-Qualität)
Zubereitung
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Thunfisch in zwei Portionen zu ca. 125 g aufteilen. Sesam auf einem Schneidebrett verteilen und den Thunfisch von beiden Seiten darin wälzen. Sesam fest andrücken.
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Thunfisch-Steaks von beiden Seiten maximal 1-2 Minuten scharf anbraten. Die Mitte der Steaks sollte noch roh (rot) sein.
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Anrichten und die beiden Steaks mit ein paar Tropfen Balsamico Essig, alternativ geht auch Sojasoße (aber nur von Kikkoman), verfeinern.
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