Name: Knoblauch-Suppe Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Zwiebel; 60 g Butter; 15 Knoblauchzehe; 250 ml Fleischbrühe; 250 ml Sahne; Salz, Pfeffer; etwas Safran; Schnittlauch (fein geschnitten) zum Garnieren; Croûtons zum bestreuen

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Schnell, Vorspeise, Suppen - Eintöpfe

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

400

g g Zwiebeln

g g Butter

Knoblauchzehen

250

ml ml Fleischbrühe

250

ml ml Sahne

Salz, Pfeffer

etwas Safran

Schnittlauch (fein geschnitten) zum Garnieren

Croûtons zum bestreuen

Zubereitung

Zwiebeln feinwürfeln und in Butter andünsten.
Den Knoblauch durchpressen, Safran und Brühe dazugeben. Alles 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Sahne pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Servieren mit Schnittlauch und Croutons betreuen.