Lemon-Curd

Lemon-Curd
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Schnell, Brunch, Britisch

Zutaten

Für
1
Glas

Zitronen (unbehandelt)

g g Zucker

g g Butter

Eier

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Saft und Schale der Zitronen mit Zucker und Butter im Wasserbad so lange rühren, bis Butter geschmolzen ist.
  2. Eier kurz mit Handmixer aufschlagen und dann zur Butter-Zitronenmasse hinzugeben.
  3. Im Wasserbad so lange rühren bis die Masse cremig geworden ist.
  4. Anschließend in ein Glas mit Schraubdeckel abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.