Lemon-Curd
Von
Hallochen
Zutaten
Für 1 Glas
- 3 Zitronen (unbehandelt)
- 180 g Zucker
- 120 g Butter
- 2 Eier
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Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
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Saft und Schale der Zitronen mit Zucker und Butter im Wasserbad so lange rühren, bis Butter geschmolzen ist.
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Eier kurz mit Handmixer aufschlagen und dann zur Butter-Zitronenmasse hinzugeben.
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Im Wasserbad so lange rühren bis die Masse cremig geworden ist.
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Anschließend in ein Glas mit Schraubdeckel abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitung