Mandelhörnchen
Zutaten
1
Blech
g g Marzipanrohmasse
Eiweiß
g g Zucker
Pk. Pk. Vanillezucker
g g Weizenmehl
g g Mandelkerne (gehobelt)
g g Dunkle Kouvertüre
Zubereitung
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Marzipan und Eiweiß mit dem Handmixer zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
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Zucker, Vanillezucker und Mehl dazugeben.
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Teig in eine Spritztüte geben und Hörnchen (ca. Zeigefinger breit und lang) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mit den gehobelten Mandel bestreuen.
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Bei 175-200 Grad 10-15 Minuten backen.
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Hörnchen auskühlen lassen und dann die Enden in die aufgelöste Kouvertüre tauchen.
