Petersilien-Haselnuss-Pesto
Zutaten
4
Portionen
Bund Bund Petersilie
Knoblauchzehen
g g Haselnusskerne (gemahlen)
El El Parmesan (gerieben)
Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben, (unbehandelt))
El El Olivenöl
Tl Tl Salz
Zitronensaft (und Salz zum Abschmecken)
Zubereitung
-
Petersilie und Knoblauchzehen hacken. Petersilie, gemahlene Haselnusskerne, Knoblauch, Parmesan, Zitronenschale, Olivenöl und 1/2 Tl Salz fein pürieren. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Pesto: Video-Tutorial
