Joghurt-Eis am Stiel

Name: Joghurt-Eis am Stiel
Total time: 15 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: Für 16 Stück; 1 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt); 3 El Zitronensaft; 150 g Vollmilchjoghurt; 150 g saure Sahne; 50 g Puderzucker; 1 Pk. Vanillinzucker; 200 ml Schlagsahne; 16 kleine Plastik-Schnapsgläser (à 4 cl Inhalt); 16 Holz-Pommesgabeln

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Aus Für jeden Tag 6/2005

Zutaten

Für 16 Portionen

Für 16 Stück
1 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
3 El Zitronensaft
150 g Vollmilchjoghurt
150 g saure Sahne
50 g Puderzucker
1 Pk. Vanillinzucker
200 ml Schlagsahne
16 kleine Plastik-Schnapsgläser (à 4 cl Inhalt)
16 Holz-Pommesgabeln

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.

Nährwert

Pro Portion 32 kcal

Kohlenhydrate: 5 g

Eiweiß: 1 g

Fett: 6 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Zitronenschale, Zitronensaft, Vollmilchjoghurt, saure Sahne, Puderzucker und Vanillinzucker verrühren. Schlagsahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
In die Plastik-Schnapsgläser füllen. In jeden Becher eine Holz-Pommesgabel stecken und über Nacht einfrieren. Eis vorsichtig aus den Bechern lösen, dazu evtl. die Becher kurz in heißes Wasser tauchen. Mit verschiedenen Fruchtsaucen aus der Flasche servieren.