Honig-Ananas
Zutaten
4
Portionen
Ananas
El El Honig
g g Crème fraîche
El El Zitronensaft
Tl Tl Ingwer (gemahlen)
El El geröstete, gehackte Mandelkerne
Stiel Stiele Minze
Zubereitung
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Ananas schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Strunk mit einem scharfen Messer oder Ausstecher entfernen.
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Ananasscheiben auf dem heißen Grill auf jeder Seite kurz grillen, dabei nach dem Wenden einseitig mit 2 El Honig beträufeln.
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Inzwischen Crème fraîche mit Zitronensaft, 2 El Honig und Ingwer verrühren. Ananas auf einer Platte anrichten und mit der Sauce beträufeln. Mit gehackten Mandelkernen und mit Minzeblättchen garnieren.
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