Name: Pernod-Garnelen Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 1 gehackte Knoblauchzehe; 100 g fein gewürfelte gelbe Paprikaschoten; 1 Spritzer Zitronensaft; 24 Garnelen (à 30 g, entdarmt, ohne Kopf und Schale); 4 Tl französischer Anislikör; 8 Tl Semmelbrösel; Salz; Pfeffer

Für jeden Tag 11/2005

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Schalen- und Krustentiere, Hauptspeise, Auflauf, Gratinieren - Überbacken, Gemüse, Meeresfrüchte, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 422 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 24 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

100

g g Butter (weich)

gehackte Knoblauchzehe

100

g g fein gewürfelte gelbe Paprikaschoten

Spritzer Spritzer Zitronensaft

Garnelen (à 30 g, entdarmt, ohne Kopf und Schale)

Tl Tl französischer Anislikör (z. B. Pernod)

Tl Tl Semmelbrösel

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Weiche Butter, Knoblauch und Paprika mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Garnelen in 4 ofenfeste Formen geben und leicht salzen.
Die Buttermischung darauf verteilen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Je 1 Tl Pernod in die Formen geben. Mit je 2 Tl Semmelbröseln bestreuen und unter dem heißen Backofengrill 8-9 Min. goldbraun backen.