Name: Pernod-Garnelen Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 1 gehackte Knoblauchzehe; 100 g fein gewürfelte gelbe Paprikaschoten; 1 Spritzer Zitronensaft; 24 Garnelen (à 30 g, entdarmt, ohne Kopf und Schale); 4 Tl französischer Anislikör; 8 Tl Semmelbrösel; Salz; Pfeffer

Für jeden Tag 11/2005

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Schalen- und Krustentiere, Hauptspeise, Auflauf, Gratinieren - Überbacken, Gemüse, Meeresfrüchte, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 422 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 24 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

100

g g Butter (weich)

gehackte Knoblauchzehe

100

g g fein gewürfelte gelbe Paprikaschoten

Spritzer Spritzer Zitronensaft

Garnelen (à 30 g, entdarmt, ohne Kopf und Schale)

Tl Tl französischer Anislikör (z. B. Pernod)

Tl Tl Semmelbrösel

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Weiche Butter, Knoblauch und Paprika mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Garnelen in 4 ofenfeste Formen geben und leicht salzen.
Die Buttermischung darauf verteilen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Je 1 Tl Pernod in die Formen geben. Mit je 2 Tl Semmelbröseln bestreuen und unter dem heißen Backofengrill 8-9 Min. goldbraun backen.