Name: Obstspieße Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Erdbeere; 1 Baby-Ananas; 1 Mango; 2 reife Kiwis; 150 g saure Sahne; 1 El Zitronensaft; 1 El Honig; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 1 Erdnusskrokant-Riegel (z. B. Mr. Tom; 40 g)

Für jeden Tag 4/2005

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Nachtisch - Dessert, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 173 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 5 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

g g Erdbeeren

Baby-Ananas

Mango (reif, ca. 400 g)

reife Kiwis

g g saure Sahne

El El Zitronensaft

El El Honig

Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben)

Erdnusskrokant-Riegel (z. B. Mr. Tom; 40 g)

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Erdbeeren waschen, trockentupfen und putzen. Große Erdbeeren halbieren. Oberes und unteres Ende von der Ananas abschneiden, Frucht mit einem scharfen Messer großzügig schälen. Fruchtfleisch in 6 Spalten schneiden, den Strunk abtrennen, die Spalten in grobe Stücke schneiden.
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in ca. 1,5 cm breiten Stücken vom Stein schneiden. Die Kiwis schälen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Das Obst abwechselnd auf 8 Schaschlikspieße stecken.
Saure Sahne, Zitronensaft, Honig und Zitronenschale glatt rühren. Den Krokantriegel fein hacken. Die Obstspieße mit der Sauce servieren und mit Krokant bestreuen. Wichtig: Die Sauce erst am Tisch zu den Spießen geben. Lässt man sie längere Zeit zusammen stehen, bewirken Enzyme in Ananas und Kiwi, dass die saure Sahne bitter schmeckt.