Name: Gewürzsalz Rezept
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Für 250 g; 1 Tl Chiliflocken; 2 Tl Koriandersaat; 1 Tl weißes Pfefferkorn; 2 Tl Oregano; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 250 g Meersalz

Für jeden Tag 9/2005

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Marinaden, Gewürze, Kräuter

Pro Portion

Energie: 53 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 2 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portion

Für 250 g

Tl Tl Chiliflocken (getrocknet)

Tl Tl Koriandersaat

Tl Tl weiße Pfefferkörner

Tl Tl Oregano (getrocknet)

0.5

Tl Tl edelsüßes Paprikapulver

250

g g Meersalz (grob)

Zubereitung

Chiliflocken, Koriandersaat, weiße Pfefferkörner und Oregano in einem Mörser fein zerstoßen oder auf einem Brett mit einem schweren Topfboden fein zerdrücken. Gewürzmischung mit edelsüßem Paprikapulver und grobem Meersalz mischen.
In saubere, trockene Gläser füllen und fest verschließen. Passt z. B. zu Steaks, Putenschnitzeln, Thunfisch und Lamm.