Gewürzsalz
Zutaten
1
Portion
Für 250 g
Tl Tl Chiliflocken (getrocknet)
Tl Tl Koriandersaat
Tl Tl weiße Pfefferkörner
Tl Tl Oregano (getrocknet)
Tl Tl edelsüßes Paprikapulver
g g Meersalz (grob)
Zubereitung
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Chiliflocken, Koriandersaat, weiße Pfefferkörner und Oregano in einem Mörser fein zerstoßen oder auf einem Brett mit einem schweren Topfboden fein zerdrücken. Gewürzmischung mit edelsüßem Paprikapulver und grobem Meersalz mischen.
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In saubere, trockene Gläser füllen und fest verschließen. Passt z. B. zu Steaks, Putenschnitzeln, Thunfisch und Lamm.
