Name: Kürbis-Quiche Rezept
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pk. Pizzateigmischung; 300 g Hokkaido-Kürbis; 1 Bund Frühlingszwiebel; 125 g junger Ziegenkäse (z. B. Picandou); 250 ml Milch; 4 Ei; 2 Tl Thymian; Salz; Pfeffer; Muskat

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Mit Gelinggarantie

Fertig in 50 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Party, Hauptspeise, Fingerfood - Snack, Pikante Kuchen - Pizza, Backen, Eier, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 19 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Pk. Pk. Pizzateigmischung

300

g g Hokkaido-Kürbis

Bund Bund Frühlingszwiebeln

125

g g junger Ziegenkäse (z. B. Picandou)

250

ml ml Milch

Eier

Tl Tl Thymian (getrocknet)

Salz

Pfeffer

Muskat

Zubereitung

1 Pk. Pizzateigmischung nach Packungsanleitung zubereiten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, auf ein tiefes Backblech von 40x35 cm geben. Rundum einen kleinen Rand formen.
300 g Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und mit der Schale in feine Streifen hobeln. Das Weiße und Hellgrüne von 1 Bund Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Kürbis und Zwiebeln auf dem Teig verteilen. 125 g jungen Ziegenkäse (z. B Picandou) darüber bröseln.
250 ml Milch, 4 Eier und 1-2 Tl getrockneten Thymian verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Eiermilch über die Quiche gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 35 Min. backen.