Sandwich schwarz-weiß

Name: Sandwich schwarz-weiß
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Blätter Kopfsalat; 8 Radieschen; 2 Tomate; 4 Scheiben Vollkorn-Kastenbrot; 40 g Joghurtfrischkäse; 60 g hauchdünner Hähnchenbrustaufschnitt; 100 g Gouda; 4 Scheiben Sandwich-Toast; Butter zum Bestreichen der Brote; evtl. Radieschenmäuse zum Dekorieren

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Aus Für jeden Tag 5/2005

Zutaten

Für 4 Portionen

4 Blätter Kopfsalate
8 Radieschen
2 Tomaten
4 Scheiben Vollkorn-Kastenbrot
40 g Joghurtfrischkäse
60 g hauchdünner Hähnchenbrustaufschnitt
100 g Gouda
4 Scheiben Sandwich-Toast
Butter zum Bestreichen der Brote
evtl. Radieschenmäuse zum Dekorieren

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.

Nährwert

Pro Portion 328 kcal

Kohlenhydrate: 34 g

Eiweiß: 16 g

Fett: 14 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Kopfsalat ablösen, waschen und trockenschleudern. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Vollkorn-Kastenbrotscheiben mit jeweils 10 g Joghurtfrischkäse bestreichen. Tomatenscheiben darauf verteilen. Mit dem Salat belegen, darüber die Radieschenscheiben streuen. Dann jede Brotscheibe mit 15 g Hähnchenbrustaufschnitt belegen. Gouda in dünne Scheiben hobeln, darüber streuen.
Sandwich-Toastscheiben im Toaster rösten, dann dünn mit Butter bestreichen. Mit der gebutterten Seite nach unten auf den Käse legen. Brot halbieren oder vierteln. Evtl. mit kleinen Radieschenmäuschen garnieren.