Forellencreme
Zutaten
4
Portionen
g g Räucherforellenfilets
Stiel Stiele Dill
g g Meerrettich-Frischkäse
Tl Tl körniger Senf
Salz
Pfeffer
Tl Tl Zitronensaft
geröstetes Baguette
Zubereitung
-
Räucherforellenfilet von den Gräten befreien. Den Fisch zerzupfen und in eine Schüssel geben, Dill fein schneiden und zum Fisch geben.
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Meerrettich-Frischkäse und Senf vorsichtig untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
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Creme in kleine Förmchen füllen und mit geröstetem Baguette servieren.
