Grüne Creme
Zutaten
4
Portionen
Avocado (reif)
El El Limettensaft
g g Puderzucker
ml ml Schlagsahne
El El Zucker
Tl Tl Bio-Limettenschale (abgerieben, (unbehandelt))
Zitronenmelisse (zum Garnieren)
Zubereitung
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Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Fruchtfleisch, Limettensaft und Puderzucker in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab fein pürieren.
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Schlagsahne, Zucker und Limettenschale steif schlagen und locker unter die Avocadocreme heben.
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Avocadocreme in Schälchen füllen und mit Zitronenmelisse garnieren.
