Name: Tassen-Käsekuchen Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g weiche Butter + etwas zum Ausstreichen; 30 g Aprikose; 80 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 3 Ei; 250 g Magerquark; 2 El Grieß; 1 Tl Backpulver; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 2 El Zitronensaft; 2 El Mandelkern; 2 Tl Puderzucker

Für jeden Tag 10/2005

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 404 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 20 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

g g weiche Butter + etwas zum Ausstreichen

g g Aprikosen (getrocknet)

g g Zucker

Pk. Pk. Vanillezucker

Eier (Kl. M)

250

g g Magerquark

El El Grieß

Tl Tl Backpulver

Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben)

El El Zitronensaft

El El Mandelkerne (in Stiften)

Tl Tl Puderzucker

Zubereitung

4 ofenfeste Tassen (à 200 ml) mit weicher Butter ausstreichen. Getrocknete Aprikosen fein würfeln. 50 g weiche Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers ca. 5 Min. schaumig rühren. Eier zugeben und weitere 5 Min. rühren.
Magerquark, Grieß, Backpulver, Zitronenschale, Zitronensaft, Aprikosen und Mandelstifte unterrühren.
Quarkmasse in die gefetteten Tassen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20-25 Min. backen. Mit Puderzucker bestäuben.