Würstl im Schlafsack

Name: Würstl im Schlafsack
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Platten TK-Blätterteig (à 75 g); 1 El Senf; 4 Wiener Würstchen (à 40 g, 15 cm Länge); 1 Eigelb; 1 El Milch

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Aus Für jeden Tag 10/2005

Zutaten

Für 2 Portionen

2 Platten TK-Blätterteig (à 75 g)
1 El Senf
4 Wiener Würstchen (à 40 g, 15 cm Länge)
1 Eigelb
1 El Milch

Zeit

Arbeitszeit: 35 Min.

Nährwert

Pro Portion 560 kcal

Kohlenhydrate: 27 g

Eiweiß: 18 g

Fett: 42 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

TK-Blätterteig auftauen lassen. Auf einer bemehlten Fläche auf je 17x14 cm ausrollen. 1 Platte auf ein Blech mit Backpapier legen, mehrfach mit einer Gabel einstechen und mit Senf bestreichen. Rundum einen 1 cm breiten Rand lassen.
Wiener Würstchen der Länge nach darauf legen. Eigelb und Milch verquirlen und den Rand der Teigplatten damit dünn bestreichen.
Die 2. Platte gitterartig einschneiden, dabei rundum einen 1 cm breiten Streifen als Rand stehen lassen. Die Platte quer über die Würstchen legen, die Teigränder aneinander drücken. Blätterteig mit der Eiermilch bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft 190 Grad) auf der untersten Schiene 20 Min. backen. Dazu passt Senf oder Ketchup.