Birne-Helene-Sandwich
Zutaten
2
Portionen
reife Birnen (z. B. Packham's)
El El Honig
El El Zitronensaft
frische Croissants (à 50 g)
Scheibe Scheiben Vanilleeis (à 30 g)
El El Schokoladensauce (Flasche)
Puderzucker
Zubereitung
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Birnen schälen, vierteln, entkernen und der Länge nach in Spalten schneiden. Honig und Zitronensaft aufkochen. Birnen darin bei mittlerer Hitze andünsten, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Abkühlen lassen.
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Croissants waagerecht halbieren. Je 3 Scheiben Vanille-Eis auf die unteren Hälften legen. Mit Birnenspalten belegen und mit je 3 El Schokoladensauce beträufeln. Die oberen Hälften der Croissants darauf setzen und mit Puderzucker bestäubt sofort servieren.
