Rotweintrauben mit Mascarpone
Zutaten
2
Portionen
ml ml Rotwein (kräftig)
El El roter Portwein
g g Zucker
Zimtstange
g g kernlose rote Trauben
Tl Tl Speisestärke
g g Mascarpone
g g Mohnjoghurt
Pk. Pk. Vanillezucker
Zubereitung
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Rotwein, Portwein, Zucker und Zimstange aufkochen und offen bei starker Hitze ca. 5 Min. einkochen lassen. Inzwischen Trauben halbieren. Speisestärke mit 1 El Wasser glatt rühren, in den Weinsud geben, erneut kurz aufkochen.
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Trauben in den Sud geben und 2 Min. bei milder Hitze garen. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Mascarpone, Mohnjoghurt und Vanillezucker verrühren und mit den Trauben anrichten.
