Blitz-Cannelloni

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Aus Für jeden Tag 6/2005
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Blitz-Cannelloni
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 400 g Kalbsbrät
  • 60 g Sahnequark
  • 2 Eier (Kl. M)
  • 3 El Weißwein
  • 6 Stiele Majoran (oder 1-2 Tl getr. Majoran)
  • 30 g Röstzwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • 12 Cannelloni
  • 1 Dose Pasta-Fix (gewürzte Tomatenstücke, 425 g EW)
  • 50 g geriebener junger Gouda

Zeit

Arbeitszeit: 45 Min.

Nährwert

Pro Portion 573 kcal
Kohlenhydrate: 27 g
Eiweiß: 26 g
Fett: 40 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Kalbsbrät, Sahnequark, Eier und Weißwein glatt rühren. Majoranblättchen abzupfen und fein hacken. Mit Röstzwiebeln unter die Brätmasse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brätmasse in einen Einweg-Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben.
  • Cannelloni mit der Masse füllen und in eine gefettete Auflaufform (30x12 cm) legen. Pasta Fix darüber gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten 30-35 Min. backen.
  • Nach 20 Min. mit Gouda bestreuen und fertig backen.
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