Name: Blitz-Cannelloni Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kalbsbrät; 60 g Sahnequark; 2 Ei; 3 El Weißwein; 6 Stiele Majoran (oder 1-2 Tl getr. Majoran); 30 g Röstzwiebeln; Salz; Pfeffer; 12 Cannelloni; 1 Dose Pasta-Fix (gewürzte Tomatenstücke, 425 g EW); 50 g geriebener junger Gouda

Für jeden Tag 6/2005

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Italienisch, Hauptspeise, Auflauf, Backen, Eier, Gemüse, Kalb, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta

Pro Portion

Energie: 573 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 40 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

400

g g Kalbsbrät

g g Sahnequark

Eier (Kl. M)

El El Weißwein

Stiel Stiele Majoran (oder 1-2 Tl getr. Majoran)

g g Röstzwiebeln

Salz

Pfeffer

Cannelloni

Dose Dosen Pasta-Fix (gewürzte Tomatenstücke, 425 g EW)

g g geriebener junger Gouda

Zubereitung

Kalbsbrät, Sahnequark, Eier und Weißwein glatt rühren. Majoranblättchen abzupfen und fein hacken. Mit Röstzwiebeln unter die Brätmasse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brätmasse in einen Einweg-Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben.
Cannelloni mit der Masse füllen und in eine gefettete Auflaufform (30x12 cm) legen. Pasta Fix darüber gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten 30-35 Min. backen.
Nach 20 Min. mit Gouda bestreuen und fertig backen.